Le Moscato d’Asti DOCG Canelli est un vin blanc légèrement pétillant avec une faible teneur en alcool d’environ 5,5 %. Le caractère légèrement pétillant est obtenu en laissant la fermentation se poursuivre dans des cuves fermées sous pression, ce qui libère du dioxyde de carbone. En arrêtant la fermentation avant que tous les sucres ne … Suite
Giovanni Almondo est un domaine familial de 18 ha. Il est situé dans la région du Roero, dans le Piémont, et constitue sans aucun doute l’une des références de cette région exceptionnelle. Jusqu’en 1980, Giovanni vendait ses raisins principalement en vrac. Après que son fils Domenico ait obtenu son diplôme à la fin des années … Suite
Cette semaine, nous vous présentons un nouveau vin blanc haut de gamme des Pouilles, provenant du domaine viticole Tenute Chiaromonte. Nicola Chiaromonte est l’actuel propriétaire de Tenute Chiaromonte. Il s’agit d’un domaine familial situé à Acquaviva delle Fonti, dans les Pouilles. Il y a environ 60 ha de vignobles et d’oliveraies en gestion. Nicola croit … Suite
Cherchez-vous des vins Italiens de qualité provenant des domaines authentiques? Alors, vous êtes ici à la bonne adresse. Vous allez découvrir des vins où la qualité, le respect pour la nature et les traditions sont primordiales. Automatiquement on arrive alors chez des vignerons généralement plus petits qui sont passionnément impliqués.
Le vin est produit principalement dans le vignoble avec le vigneron intervenant seulement au moment qu’il faut et pour le reste , c’est la nature qui décide.
La technologie moderne dans la cave est là pour aider le vigneron.
Les produits finaux sont des vins avec un caractère unique, qui racontent une histoire et vous maintiennent intéressés, tant dans leur jeunesse qu’au bout de quelques années de repos dans la cave.
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