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Riesling Renano Passito al Vento

Riesling Renano Passito al Vento

Le Riesling Renano Passito al Vento de Roberto Scubla provient de vignobles exposés au sud et à l’est. Les raisins parfaitement récoltés sont mis à sécher pendant 3 mois sur une grille exposée au nord-est (le vent de Bora y veille). Juste avant Noël, les raisins sont pressés et la fermentation commence en inox. Le démarrage et l’arrêt de la fermentation après environ 1 mois sont effectués par un système unique de chauffage/refroidissement des barriques.

Le vin a une couleur dorée intense. Arômes élégants d’ananas, de pêche, d’épices et de gingembre. Doux, concentré mais en même temps rafraîchissant grâce aux acides et à la riche minéralité. Un grand vin de méditation.

24,90

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Vigneron: Roberto Scubla
Cépage: Riesling
Volume: 375ml
Année: 2010
Friuli Venezia Giulia
Alcool: 14%
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Type: Vin doux
Sol: Marne
Maturation: Inox
Style: Charnu
Servir: 8°C
Consommer: 2015 - 2030