De Azienda Agricola Bocale van de familie Valentini werd opgericht in Fratta Alzatura in Montefalco. Sinds 2002 is de familie Valentini overgeschakeld op de wijnproductie. Het familiedomein ligt op een 6-tal kilometer van Montefalco in een regio die vooral gekend is om zijn stevige wijnen komende van de druif Sagrantino. Bocale is een plaatselijke naam voor een ‘bokaal ‘van 2 liter wijn of olie. Deze term is altijd verbonden geweest aan deze familie van Montefalco. Het kleine domein beschikt over 4 hectare wijngaarden wat een productie geeft van ongeveer 20-25.000 flessen per jaar. De vlot drinkbare Montefalco Rosso en de stevige Montefalco Sagrantino zijn de blikvangers van het domein.
