GRATIS verzending vanaf €100 in België

Valpolicella Classico Superiore Persegà

Valpolicella Classico Superiore Persegà

De Valpolicella DOC Classico Superiore Persegà is gemaakt van Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven die begin oktober zorgvuldig zijn geselecteerd van wijnstokken in het Valpolicella Classico-gebied in de stad Marano di Valpolicella. De wijngaard “Persegà” bevindt zich op 250 meter boven de zeespiegel en beslaat 1,2 hectare. De grond is klei en kalk. In de “Persegà” wijngaard selecteren de gebroeders Antolini de druiven niet voor Amarone, maar ze gebruiken ze allemaal om Valpolicella Superiore te produceren, dus onmiddellijk na te zijn geplukt worden de druiven na de persing 7/10 dagen gefermenteerd in inox-vaten bij een automatisch gecontroleerde temperatuur. Nadat de vinificatie is voltooid, rijpt de wijn 12 maanden in oude eiken vaten en wordt vervolgens gebotteld. Valpolicella DOC Classico Superiore “Persegà” heeft een robijnrode kleur en een complexe geur van rood fruit, zoals frambozen, pruimen en morello-kersen die evolueren naar een kruidiger boeket van vanille en kruidnagel. Te serveren met rijke voorgerechten, geroosterd vlees, wild en gerijpte kaas.

13,90 12,51

Beschikbaarheid: Op voorraad

Wijnbouwer: Antolini
Regio: Veneto
Volume: 750ml
Jaar: 2017
Veneto
Alcohol: 13%
Appellatie: Valpolicella DOC
Type: Rode wijn
Bodem: Kalksteen en klei
Rijping: 12m in oude vaten
Stijl: Charmeur
Serveren: 16°C
Gastronomie: Rijke voorgerechten, geroosterd vlees, wild en gerijpte kaas.
Consumeren: 2020 - 2028